Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia

VISITA COMBINADA

CIC Fassina - Codorniu

Centre d'Interpretació del Cava i Caves Codorníu

Descobreix els orígens del cava

La visita combinada i a un preu únic al Centre d'Interpretació del Cava i a les Caves Codorníu t'ofereix la possibilitat de fer un recorregut històric i cultural als orígens del cava:

El Centre d'Interpretació del Cava, ubicat en l'antiga destil·leria de La Fassina de can Guineu, et descobrirà de forma interactiva els secrets del cava. La visita et revelarà una història de vinyes i esforç, tenyida per la constant d'unes bombolles, símbol de la persistència i l'ànima dels fruits d'una terra única, que han convertit Sant Sadurní d'Anoia en la capital del cava.

Les Caves Codorníu encarnen la història d'una família de viticultors que es remunta al segle XVI. És l'empresa familiar més antiga d'Espanya. Manuel Raventós va contractar l'any 1895 l'arquitecte modernista Josep Puig i Cadafalch (coetani de Gaudí) per liderar la construcció de les caves. L'edifici que va construir simbolitza la fructífera aliança entre la naturalesa i la tasca humana i és un homenatge de pedra al silenci del cava. Des de 1976 són Monument Històric Artístic i un dels més impressionants exemples d'arquitectura dedicada a l'elaboració i criança de caves.

Sota terra, en un laberint de caves subterrànies construïdes en maó cuit i repartit en cinc pisos, és on, des de fa un segle, els caves Codorníu fan la segona fermentació i criança a una temperatura sempre constant. Va ser en aquestes grutes on el 1872 , Josep Raventós Fatjó va elaborar cava per primera vegada a Espanya seguint el Mètode Tradicional i utilitzant raïm autòcton del Penedès. D'aquesta manera va instaurar una indústria completament nova a la regió i va vincular la marca Codorníu a la història del cava.

Preu especial reduït visita combinada 14,50 €

Descomptes per a col·lectius especials. Visita gratuïta per als menors de 8 anys.

Serveis inclosos en la visita

  • Visita guiada al Centre d'Interpretació del Cava, amb taules tàctils i descoberta de la història, el patrimoni arquitectònic i la influència del cava en la vila. Joc de realitat augmentada sobre la fil•loxera i projecció 3D El cava, fruït d'un sentiment. Baixada al celler i recorregut vivencial sobre el món del cava mitjançant audiovisuals de gran format. Degustació de cava.
  • Benvinguda a Codorníu a la Sala Puig "la Catedral del Cava". Audiovisual en 3D sobre el cicle biològic de la vinya i la història de Codorníu. Passejada modernista en tren. Entrada al museu i Celler Gran, exhibició de maquinària tradicional per al premsat i la fermentació. Taula de les aromes, activitat interactiva per conèixer les aromes de diferents varietats de raïm. Baixada a la primera cava Codorníu. Recorregut en tren interior per les galeries plenes d'ampolles. Presència del productes de Codorníu pel món. Degustació de 2 caves de gamma alta (most per als menors de 18 anys). Accés a la botiga.
  • Idiomes de les visites: català, castellà, anglès. A Codorníu: català, castellà, anglès, francès i alemany (rus, xinès i italià, prèvia reserva).
  • Horaris

    Visites de dimarts a diumenge, prèvia consulta de les hores d'inici i de la disponibilitat.

    Durada de les visites

    CIC Fassina, 1h15 | Caves Codorníu, 1h30

    Reserva prèvia recomanada

    L'aforament per gaudir d'aquesta activitat és limitat, per tant, es recomana que es reservi amb antelació.

    Reserva en línia

    Informació

    CIC Fassina Centre d'Interpretació del Cava, c. de l'Hospital, 23 - 08770 Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès) · T. +34 938 913 188 · turisme@santsadurni.cat

    Visita no disponible (per tancament de les instal·lacions)

    1 i 6 de gener; 21 d'abril, 24 de juny, i 8, 25 i 26 de desembre.

    Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia
    93 891 31 88
    turisme@santsadurni.cat

    Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia XATIC - Xarxa de Turisme Industrial Enoturisme Penedès Sictec, Compromís Qualitat Turística Diputació Barcelona Costa de Barcelona Barcelona Turisme

    Notícies · Contacte
    Crèdits · Legal
    Disseny: Quadricula.com